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                综合
                问医生

                一些能欢乐生肖护肝的蔬菜水果

                  马齿苋
                 
                马齿苋,又名酸米」菜、安乐菜、马儿菜、长寿菜、酸味草、马踏草。马齿苋的营养成分几乎与菠神识直接离开菜相同,而其蛋白质的含量超过了菠菜、韭菜等。马齿苋中含有大量㊣ 的钾盐,有良好的利水消肿作用,对肾炎水肿有较好的治▆疗效果。同时,其所含的去甲肾上腺素和钙有一定的止血效果。用马齿苋做菜、做馅别△有风味。南方人强大喜炒食,北方人喜做馅。鲜食、干食均可,做菜、为粮都行。
                 
                莴笋
                 
                莴笋,又名莴苣、莴菜、千金菜、藤菜。茎皮淡绿色大胆的叫白莴笋,叶子紫绿色的叫做紫叶莴笋。莴笋中碳水化合物含量较低,且含较多烟酸,故被认为是胰岛素的激活剂。在食用上,莴笋既可凉拌,又可煸炒。尤其生拌莴笋,味道清香,脆如青瓜。北方人将其嫩叶洗净蘸命运面酱吃,别有风味。笋叶拌面糊油炸,外焦里嫩,是一青衣看着陡然变色种独特的风味佳食。
                 
                西蓝花
                 
                西蓝花,又名绿菜∴花、青花菜。西蓝花营养丰富,每100克中含维生素C71~165毫克,是番茄的5倍;含维生素A120毫克,是白菜花的43倍、大白菜的100倍;钙含量是花椰菜的11倍。法国、美国科学家发现,西蓝花还有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的神奇营养功效。英国科学家研究结气势果表明,西蓝花中含∑ 有十分丰富的辅助化合物可阻碍早期癌细胞生长,降低患癌症的危险。西蓝花主要吞用作制作菜肴,既是宴席上营养丰富的高档菜,又是很好的家庭保健菜。

                猕猴桃
                 
                猕猴桃,又名藤梨、羊桃、毛梨。猕猴桃是一种高营养水果,有“水果皇后”之美誉。果青帝根本不惧围攻肉中含有丰富的维生素C,含有17种氨基酸,还含有许多稀有元素的富集物。猕猴桃果实和枝叶中含有许多特异生化活性物质,能阻断致癌物形成,对抗癌有效果。猕猴桃除鲜食外,还可以加工成果酱、果干、果汁、果酒、软糖、罐头、糕点、冷食等等。
                 
                 
                绿茶
                 
                绿茶,又名茗。茶叶中的化学成分约有400多种,具有营养和药理功能者他踏入半神主要有三类:多酚类具有杀菌、解毒、降低血压、增强微血管韧性武术近身无敌等功能;生物碱具有兴奋中枢神经、增强心脏功能、助消化等功能;维生素类——每100克绿茶中含180毫克维生素C。除此以外,茶叶还能防癌、防治编号前百糖尿病、防胎儿发育不良、有助于预相信很快就会被金岩知道防白内障等等。绿茶宜温热饮用。
                 
                卷心菜
                 
                卷心菜,又名包心菜、大头菜、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜。维生素P的含量仅次于芹菜和菠菜,在蔬菜中名列前茅。卷心菜的果胶、纤维素能阻止胆固醇、胆汁酸的吸一股庞大收,加速食物通过肠道,对动脉硬化一个、胆石症患者颇有裨益。卷心菜食用方便,无论热炒、凉拌、素吃、荤吃,制作泡菜均可,还可做馅启蒙书网食用。
                 
                番石榴
                 
                番石榴,又名安石榴、酸石榴、西安榴、药石榴等。番石榴果实营养丰富,含较高的维生素A、维生素C、磷、钾、钙、镁、蛋白质同时和脂质,能抗老化,帮助排出体内毒素,促进新陈代谢,调节生理机能。番石榴用途广泛,除果实可供生食外,其根可治胃病、腹痛、痢疾;叶可治风湿、解热、胃痛、驱虫、呕吐、肠炎;果可驱虫、止泻、止血、治打伤。
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                今日医学顾问

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