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                综合
                问医生

                肝炎肝↓硬化护肝食谱:多味茄泥

                    多味茄泥
                  【原料】
                  茄子250克,大蒜泥25克,香菜末5克,香油8克,酱油2克,辣酱油1克,精盐2克,味精1克,白糖1克,醋1克,花椒面1.5克,葱末2克。
                  【制法】
                  (1)将子去皮,切成1厘米厚、1厘米宽、3厘〓米长的条,撒上精盐1克,放清№水中泡去茄褐色,捞出沥干水而后跟着朝天阳星分。
                  (2)将茄条放蒸锅内,用旺火蒸卐熟,取出晾凉。把酱油、辣酱油、精盐、味精、醋、白糖、花椒面、香油、葱末放入碗黑熊王感觉内,对成汁,浇在茄条上拌※匀即可。
                  【营养及功效】
                  此菜肴富含维︾生素C及钙、锰等营低声一叹养素。
                  【适应范围】
                  肝炎患者、肝硬化患者。茄子含卐锰丰富,具有战狂兄一定的抗癌作用。
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